Le degustazioni possono essere fatte in molti modi, io ho scelto di guidare alla scoperta delle proprie abilità percettive attraverso esperienze sensoriali complesse, che aiutano a riscoprire l'ascolto di sé e la capacità di concentrarsi sul presente, ed allo stesso tempo offrono  l'occasione della riscoperta - o scoperta ex novo – sia del gusto delle vivande e delle bevande, che del legame di cibo e vino -birra, tisane...- con il territorio da cui provengono.  

Le tecniche di meditazione, di auto-massaggio e di respirazione vengono armonizzate tra di loro con il metodo della "distrazione per la concentrazione" che crea un effetto di leggerezza e sorriso, permettendo di immergersi nell'attimo, recuperare il valore del tempo e riappropriarsi dei propri ritmi.

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Ogni singola esperienza è unica ed irripetibile: le caratteristiche della bevanda e del cibo degustati determinano la struttura su cui Federica costruisce un percorso sensoriale ad hoc in base alle risposte ed alle reazioni dei singoli partecipanti.

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I workshop sulla cura di sé offrono l'occasione di trovarsi in situazioni in cui ci si può permettere di sospendere lo sguardo abituale e cercarne un altro, permettendoci di capire ed assimilare gesti ed abitudini che aiutano il nostro benessere. Come un corso di auto-massaggio facciale per imparare a conoscere ed amare la nostra fisionomia, o un incontro in cui impariamo a guardarci in modo diverso allo specchio scoprendo come ci piacciamo realmente, o un workshop in cui impariamo come riconoscere prodotti e tecniche di benessere migliori per noi.  

A volte basta uno sguardo diverso, la possibilità di vedere le cose da una nuova prospettiva. A volte basta semplicemente fermarsi, respirare, e osservare. Anche se stessi. Perché prendersi cura di se stessi è un'arte in cui tutti possiamo eccellere, come insegnano culture millenarie.

La cura di sè - video 

I nostri sono eventi in cui la parte esperienziale è strutturata in modo flessibile, per permettere ad ognuno di vivere pienamente  quello che sceglie.

Per privati o aziende, l'attenzione è ai desiderata di chi  chiede, creando menù appositi a seconda dell passioni, delle curiosità, delle esigenze lavorative.

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I tour di B2B offrono tra le altre cose una  parte di relax combinata alla conoscenza dei luoghi ed all'incontro con aziende e imprenditori.

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I week end per i privati suggeriscono merende e cene in vigna al chiaro di luna, con meditazione o relax sulle colline, degustazione tra i filari, workshop di approfondimento.

Per gli eventi collaboro con una rete di professionisti, quali agenzie di consulenza aziendale, tour operator, cantine e produttori di vino, maestri  cioccolatieri, cuochi, guide turistiche, stilisti, filosofi, attori. 

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  chiedeteci come progettare i vostri eventi

MERENDA SINOIRA

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Arrivo in un luogo silenzioso, circondata da almeno sette gradazioni di verde, suoni di campagna in lontananza, qualche rumore di civiltà. La vista che si apre a 360 gradi sulle colline intorno, le viti che sfiorano il volto, i grappoli ancora in fiore che si mimetizzano tra le foglie. Fino a poco fa ero in un giardino colorato da rose, lavanda e altri piccoli fiori fucsia e qui la prima cosa che noto `e che la polvere della terra arida fa contrasto con le piante verdi. Starei ore seduta a godermi la vista, e quando ho questa sensazione so che è il momento giusto per prepararmi ad accogliere e guidare gli ospiti in un’esperienza sensoriale che è privilegiata già solo per il luogo in cui si fa.